terça-feira, 4 de setembro de 2012

Trabalhamos com o que temos


Como encontrar os ingredientes? Simplesmente abrindo os olhos e olhando à volta. Pegamos nos materiais que estão à mão, em frente de nós, e preparamos a melhor refeição possível. Trabalhamos com o que temos em cada e a todo o momento.

Roshi Bernard Glassman
(em "Instructions to the Cook")

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